Μάτια αγγέλων

Υλικά:

• 240γρ. Αλεύρι
• 150γρ. Βούτηρο
• 2 κρόκους αυγού
• 70γρ. Ζάχαρη άχνη
• 2 κουτ. Γλυκού βανίλια
• Ξύσμα λεμονιού από ένα λεμόνι
• 1 πρέζα αλάτι
• Μαρμελάδα της αρεσκείας μας
• Και ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Εκτέλεση:

Ρίχνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε με το μίξερ ή με το χέρι. Βάζουμε την ζύμη για μία με δύο ώρες στο ψυγείο. Έπειτα παίρνουμε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα και πλάθουμε μικρά μπαλάκια από την ζύμη μας.
Πάρτε μία ξύλινη κουτάλα, βουτάτε την σε αλεύρι και κάντε τρύπες στην μέσα από κάθε μπαλάκι (προσοχή να μην τρυπήσει μέχρι την κάτω πλευρά).  Παίρνουμε την μαρμελάδα της αρεσκείας μας και βάζουμε στις τρύπες.

• Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο μας στους 200βαθμούς και ψήνουμε για 10 με 15 λεπτά, αλλά τα παρακολουθούμε για να μην πάρουν πολύ χρώμα.Τα αφήνουμε να κρυώσουν και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

greekmasa.gr

ΠΗΓΗ :http://www.glikaxamogela.gr/



Σας άρεσε το άρθρο? Μοιραστείτε το!