Η μαύρη κότα δεν είναι σπάνιο φαινόμενο. Στο φτέρωμα όμως γιατί στο κρέας εκεί τα πράγματα αλλάζουν. Στην Κίνα λοιπόν υπάρχει ένα λευκό σε φτέρωμα κοτόπουλο αλλά με κατάμαυρο δέρμα, σκούρα οστά και ακόμα πιο σκούρα εσωτερικά όργανα.
Και το όνομα αυτού Silkie, το διάσημο κοτόπουλο με την απίστευτη νοστιμιά. Η αλήθεια είναι πως στο δυτικό κόσμο τα εν λόγω κοτόπουλα δενκαταναλώνονται όμως στις ασιατικές χώρες αποτελούν λαχταριστό έδεσμα και τρώγονται μετά μανίας κυρίως σε σούπες. Όσο για τη γεύση του κρέατος, λέγεται πως είναι παρόμοιο με το συνηθισμένο κρέας, αν και στο τέλος αφήνει μια γλυκιά επίγευση...
anatolhsport.com
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου